Restaurante
As de Guía
Los mejores arroces y revueltos del Cantábrico
Iván R. Arrizabalaga
Iván R. Arrizabalaga es un cocinero afincado en Santoña. Su estilo se ha visto influenciado tanto por sus raíces cántabras y vascas, como por su paso por grandes cocinas, como la de Kabia en Zumárraga, Jolastoki en Getxo, Risco en Laredo…
Su cocina destaca por el guiso tradicional, largas cocciones para conseguir mucho sabor y fondos para luego elaborar sabrosos arroces, trabajando siempre con producto de temporada, mimándolo para ofrecer al comensal lo mejor del día.
Iván abrió junto a su mujer, Ángela Gómez Prada, el Restaurante As de Guía en julio de 2009. Juntos en poco tiempo han conseguido galardones como:
• Finalista a Mejor Tortilla Nacional 2011
• Especial del Jurado Pincho con Anchoa 2011 / 2013
• Mejor Pincho con Anchoa 2010 / 2012 / 2015
• Mejor Pincho de Navidad 2012
• Mejor Tortilla de Patatas de Cantabria 2014
• Mejor Torrija Nacional 2016
• Mejor Pincho Juan de la Cosa 2015 / 2017 / 2019
Nuestro restaurante se ha dejado envolver durante más de una década por nuestro entorno marítimo
Con un estilo muy marcado por la cocina de mercado, nos hemos especializado en la elaboración de platos con productos frescos de temporada
Orgullosos de los sabores de nuestra tierra, en el Restaurante As de Guía apostamos por una gastronomía sostenible y de la mayor calidad…
… para conseguir platos con los que nuestros clientes disfruten
Te presentamos nuestra oferta
Deseamos que te sientas como en tu propia casa
Disfruta de una esmerada oferta gastronómica basada en la tradición, pero con toques vanguardistas.
Nos esforzamos diariamente para ofrecerte nuestra mejor cocina a un buen precio.
C/ Duque de Santoña, 23
Visita VirtualContacto y Reservas
Horarios
LUN: 11:00 a 16:00
MAR: 11:00 a 16:00
MIE: Cerrado
JUE: 11:00 a 16:00
VIE: 11:00 a 16:00 – 21:00 a 23:30
SÁB: 10:00 a 16:00 – 21:00 a 23:30
DOM: 11:00 a 16:00
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